Boloňská omáčka s tofu a špagety

7. října 2018 v 18:37 | Mlsná kuchařinka |  Hlavní jídla
Co vám budu povídat, škola už začala, což je dost vidět na mé aktivitě. Nebo spíš neaktivitě a na mém zájmu zkoušet nové věci, na které mi ve finále ani nezbývá příliš mnoho času. No nic, pokud chci dostudovat, tak to chce nějakou oběť, ale zase na druhou stranu škola pro mě není na prvním místě, a tak bych si nejspíš měla srovnat své priority. Ale teď k tomu, s čím se s vámi dnes chci podělit.

Mám docela problém s tofu. Nějak zvlášť mi nechutná. Nejhorší je pro mě asi tofu natural, které mi přijde takové... odporné.
Jediné tofu, které snesu a i mi vcelku chutná je tofu uzené. Tofu se sojovo-sladkou omáčkou mě tak trochu už omrzelo. Ale nedávno jsem dostala chuť na boloňské špagety a tak mě napadlo, že bych mohla zkusit bezmasou variantu s tofu. A nemůžu se toho nabažit. Zatím jediná věc, kde mi tofu chutná.



Výsledek obrázku pro tofu gif

https://annoyingrambles.wordpress.com/2015/04/10/51-perfect-things/justin-timberlake-tofu/
 

DHAL z červené čočky

26. srpna 2018 v 19:24 | Mlsná kuchařinka |  Hlavní jídla
Ze všech luštěnin nejvíc miluji červenou čočku. Ani ne pro její chuť, to mám raději tu normální, ale proto, že je rychle uvařená, nemusí se namáčet a dá se z ní udělat spoustu věcí. Nejradši ji mám jen tak samotnou s vajíčkem a kyselou okurkou, nebo smíchanou s rýží a nebo karbanátky z červené čočky (někdy taky udělám recept). Ale jedním z mých oblíbených jídel z ní je dhal. Dhal je vlastně původně z Indie, ale nebudu vám tu říkat, že mám přesný indický recept. Nikdy jsem v Indii nebyla a ani jsem nikdy neměla žádný kurz vaření od Inda. Když jsem s dhalem začínala, tak jsem vyzkoušela dva recepty na něj z internetu. Nakonec ho ale dělám tak nějak podle sebe. Nedávám do něj římský kmín, tak jak by se mělo, protože ho věčně doma nemám a taky do něj nedávám koriandr, na jehož chuť si tak nějak nemůžu zvyknout. Uvidíme časem. Každopádně vy si tam tyhle ingredience můžete přidat.



Výsledek obrázku pro indian food



Čokoládové muffiny s kousky čokolády

10. srpna 2018 v 16:06 | Mlsná kuchařinka |  Dezerty (dorty, muffiny...)
Tyhle muffiny jsou mé nejoblíbenější. Ale není to to klasické muffinové těsto, které vám udělá kopec velký jako Mount Blanc. Tohle vám spíš udělá kopeček velký jako Sněžka, který brzy spadne dolů. Zkoušela jsem cokoliv, aby mi zůstala aspoň Sněžka, ale nikdy se mi to nepovedlo. A ostatní těsta mi tohle nedělají. Ale tohle těsto mám prostě nejraději a dokážu si představit, že by se z něj dal udělat i obyčejný moučník. Těsto je vláčné a strašně moc kakaové!


Výsledek obrázku pro muffins gif

(no, přesně tak to nevypadá Smějící se)

 


Nepečený "Číský dort"

6. srpna 2018 v 15:51 | Mlsná kuchařinka |  Dezerty (dorty, muffiny...)
Vedra tohoto léta mi přijdou snad horší, než ta v roce 2015. A nebo jsem už na to utrpení zapomněla. Nicméně to je na nic. Nic se mi nechce, maximálně se mi chce tak na koupák, který je ale daleko a jen tam dojít je utrpení. Když jdu do obchodu, umírám. V obchodě se zase zchladím, ale cestou zpátky si připadám jako na Sahaře.

Pokud máte v těchto vedrech chuť na něco sladkého, máte dvě možnosti. Jít do cukrárny nebo si něco udělat doma. Upřednostňuji vaření a pečení doma, protože vím, co tam dávám. No a pokud si chcete upéct dort, nastává problém (teda pokud si v kuchyni nechcete udělat saunu).

Proto si dneska "upečeme" nepečený Číský dort neboli jakýsi falešný cheesecake (spíš tvarohový dort, než sýrový). Proto mu říkám Číský dort, protože originální recept na cheesecake to není (ano, inspirovala jsem se Prostřenem). Ale budiž. Tento dort má výhodu v tom, že na něj ani nejsou potřeba nějaké zvláštní ingredience. Takže zapomeňte na shánění mascarpone nebo cream cheese Philadephia. Ingredience jsou levnější a snadno k dostání úplně všude. Tak pojďme na to Mrkající.





Obrovské Chocolate Chip Cookies

29. července 2018 v 7:01 | Mlsná kuchařinka |  Jiné sladkůstky (sušenky...)
Miluji sladké. Kromě ovocných dortů, dortů s máslovým krémem, Mozartových koulí a karamelek i cookies. A já hlavně miluji Chocolate Chip Cookies (čili sušenky s kousky čokolády). A úplně nejvíc ty domácí. Na okrajích křupavé a uvnitř měkké.


Výsledek obrázku pro i love cookies meme


Kam dál